簡単ランチレシピ。 【ランチレシピ】昼ごはん簡単人気メニュー30品。現役ママ、専門家がおすすめを紹介します!

【みんなが作ってる】 簡単ランチのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

簡単ランチレシピ

ご飯編のカフェ風ワンプレートランチのレシピをご紹介します。 1番目は「オムライスのプレート・シチュー添え」です。 基本的な作り方でご紹介しますので、調味料等はお好みに合わせてアレンジを加えてみてくださいね。 オムライス 1皿分|材料• ベーコン:約80g• オリーブオイル:ケチャップライス用20g たまご用20g• 冷ましたご飯:茶碗1杯• ケチャップ:大さじ2• 卵:3個(常温に戻す) オムライス 1皿分|作り方• 1オリーブオイルをフライパンに入れて温める。 2玉ねぎを入れて軽く塩を振り、透明になってきたらベーコンを加え炒める。 3ケチャップを入れ、酸味(ツンとした香り)がなくなったらご飯を入れる。 4よく合えたらお皿に盛る。 (ケチャップライスの完成)• 5熱したフライパンにオリーブオイルを入れ温める。 6常温に戻した卵を箸で「切るように」かき混ぜる。 7フライパンに溶き卵を入れ、かき混ぜながら強火で火を入れる。 8表面が固まってきたらコンロから外し、余熱で約30秒かき混ぜる。 9ケチャップライスを卵で包んで完成 クリームシチュー(シチュールー使用)4皿分|材料• 肉(鶏肉・豚肉など):150g• 玉ねぎ:中1個(200g)• じゃがいも:中1個(150g)• サラダ油:大さじ1• 水:600ml(3カップ)• シチュールー:1パック(約80g) クリームシチュー(シチュールー使用)4皿分|作り方• 1肉・にんじん・じゃがいも・玉ねぎを油で炒めて水600mlを加える。 (中火で5分から10分)• 2沸騰したらアクを取り除き、弱火から中火で煮込む。 (約20分)• 3火を止めてシチュールーを入れて溶かす。 (1パック)• 4牛乳50mlを加え時々かき混ぜながら、とろみがでるまで弱火で煮込む。 (約5分) 大きめのプレートに、オムライスを盛り付けてお好みのサラダを加えます。 小さめの器に盛り付けたクリームシチューをプレートに載せます。 パセリを散らしたら完成です。 1浸しすぎに注意しながら牛乳にパン粉を浸す。 2玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで色が透明になるくらいまで炒める。 3玉ねぎを炒めたら、冷ましておく。 (完全に冷ます)• 4合挽き肉・炒めた玉ねぎ・パン粉・卵・塩・胡椒・ナツメグを加え混ぜる。 5肉ダネを練る場合は他の具材と混ざった程度に。 6肉ダネを等分にし、両手で空気を抜きながら形を整える。 (肉ダネの真ん中を凹ませる)• 7油を熱したフライパンに肉ダネを並べる。 8弱火から中火で両面を焼く。 (竹串で刺した時に肉汁が透明になるまで)• 9ハンバーグをお皿に盛り付ける。 10ハンバーグを焼いた油に中濃ソースとケチャップを入れて弱火で馴染ませる。 11ハンバーグにソースをかけて完成 大きめのお皿にお好みのサラダ、キノコソテーを添えます。 ご飯茶碗1杯分のライスをのせ、ふわふわハンバーグに半熟目玉焼きを盛り付けたら完成です。 ベジカレーは、動物性の材料を使わずに作るカレーで野菜をたっぷり摂ることができる人気のレシピです。 基本的なベジカレーの作り方をご紹介しますので、お好きな野菜でアレンジしてみてくださいね。 ベジカレー 4人分|材料• 玉ねぎ:300g• とまと:1個150g• れんこん:200g• かぼちゃ:200g• おろしにんにく・おろししょうが: 各小さじ1• カレー粉・小麦粉:各大さじ2• ガラムマサラ:小さじ1• 塩:小さじ2• 油・バター ベジカレー 4人分|作り方• 1野菜を切る。 (玉ねぎ:うすぎり、とまと:1センチ角、「あく抜きをした」れんこん・ごぼう:乱切り、かぼちゃ・にんじん:1口大)• 2フライパンに大さじ1の油で玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (水を加えながら約5分)• 32にバター・おろしにんにく・おろししょうがを加えて炒める。 4ごぼう・にんじん・れんこんを加えて約3分炒める。 5全体が馴染んできたらカレー粉と小麦粉を入れてさらに炒める。 6粉っぽさが無くなったら水3カップを加えて煮る。 7あくを取り、トマトとローリエを加える。 8混ぜながらさらに約7分煮込む。 9野菜に竹櫛が通るくらいになったらかぼちゃを加える。 10塩・こしょう・しょうゆ・ガラムマサラを加え、かぼちゃに味が染み込むまでさらに約10分煮る。 11仕上げにバター大さじ1を加えて完成 ごはんにベジカレーを盛り付け、お好みでパセリを散らして完成です。 お肉無しのレシピですが、根菜類がたっぷり入っているので、ヘルシーなカレーを楽しめます。 お弁当にも最適なチキンハンバーグを簡単な作り方でご紹介します。 チキンハンバーグ|材料• 鶏ひき肉:200g• 絹の豆腐:1パック• 卵:1個• 片栗粉:大さじ1• 鶏がらスープのもと:小さじ1• 塩:小さじ1• 胡椒・油:適量 チキンハンバーグ|作り方• 1卵を溶いて準備しておく。 2肉や豆腐、解いた卵、他の材料を混ぜて練る。 3フライパンに油を引き、丸く整えた2のタネを入れる。 4蓋をして中火で両面を焼く。 (まわりが白くなってきたらひっくり返す)• 5火が通ったら完成 プレートにごはん、チキンハンバーグ、オムレツをのせ、ミニトマトなどお好みのサラダやウインナーで盛り付けます。 ごはんにパセリを振りかけて完成です。 かぼちゃのポタージュをご紹介しますので、にんじんやさつまいもなど、お好みのポタージュにアレンジしてみてくださいね。 かぼちゃポタージュ 2人分|材料• かぼちゃ:200g• 玉ねぎ:100g• バター:10g• 牛乳:300cc• コンソメ顆粒:固形1個• 塩こしょう:適量• パセリ:少々 かぼちゃポタージュ 2人分|作り方• 1かぼちゃのわたと種を取り、ラップをして500Wで約3分半加熱し、2センチの角切りにする。 2黄色いポタージュに仕上げたい場合は皮をむく。 3たまねぎを縦半分に切り、切り口を下にし直角に薄切りする。 4鍋にバターを入れて溶かしたら玉ねぎと塩一つまみを加え、しんなりするまで炒め、かぼちゃを加える。 5水300cc(1. 5カップ)とコンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。 (水の量は、かぼちゃがかぶるくらい)• 6かぼちゃの熱を取ってからミキサーにかける。 (牛乳を加えて滑らかになるまで)• 7鍋に移し弱火で煮る。 8味見をして塩こしょうで味をととのえる。 9パセリを散らして完成 ポタージュを小さめの器に盛ります。 4枚切りのトーストなどを餡やホイップで飾り、彩りにサラダを盛り付けます。 ヨーグルトを添えて完成です。 フランスパンで作ったフレンチトーストに、お好みでポテトフライやウインナー、ミニトマトを盛り付けて完成です。 フランスパンのフレンチトースト 2人分|材料• バター:大さじ1• 卵:2個• 牛乳:200g• 砂糖:大さじ1• バニラオイル:少々• シュガーパウダー:適量• メープルシロップ:適量 フランスパンのフレンチトースト 2人分|作り方• 1卵・牛乳・砂糖・バニラオイルを混ぜる。 21の液をフランスパンに染み込ませる。 (何度かひっくり返しながら)• 3フライパンにバターを溶かし、2のフランスパンを並べる。 4弱火でじっくり焼き上げる。 ホットケーキミックスで作ったワッフルに、オムレツやサラダ、フルーツ等を添えるだけで可愛いワンプレートご飯の完成です。 スヌーピーのワッフルメーカーを使用した場合のワッフルの作り方をご紹介します。 フライパンでホットケーキを焼く場合は、3枚分の材料になります。 ワッフル 3人分・9枚|材料• ホットケーキミックス(HM):150g• 卵:1個• 牛乳:100ml ワッフル 3人分・9枚|作り方• 1ボールに卵と牛乳を入れて混ぜる。 2HMを加えて軽く混ぜる。 (20回 ダマが残る程度)• 3ワッフルメーカーのコンセントを入れて、プレートをあたためる。 4生地をお玉ですくい、3つの型に流し込みむ。 焼きあがったら完成(約4分) おうちカフェ風のワンプレートの盛り付けのコツをご紹介します。 2つ目は「お皿にこだわりをプラスする」ことです。 様々な食材を少しずつ盛り付けていくワンプレートご飯は、大きめのお皿を選ぶとスープの器をのせることもできますし、白いお皿に余白を持たせて盛り付けると綺麗にまとまります。 おしゃれなワンプレートでおうちカフェを楽しもう! 今回は、おうちで楽しめるカフェ風ワンプレートご飯の人気レシピや盛り付けのコツをご紹介しました。 ハンバーグを盛り付けたプレートやパンをアレンジしたプレートなど、どれも魅力的でしたね。 早速、おしゃれなワンプレートご飯でおうちカフェを楽しみましょう! 下記の記事では、料理の夢占いについてまとめています。 料理が出てきた場所の雰囲気や味によっても意味が変わってくるという奥深い料理の夢。 ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ランチに食べたい簡単レシピ50選!午後の活力になる料理を手軽に美味しく♪

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〜もくじ〜• そもそも糖質制限とは 簡単にいうと 「糖質」を制限(コントロール)する食事法 のこと。 「糖質」とは三大栄養素(炭水化物・たんぱく質・脂質)のうち、「炭水化物」から食物繊維を除いたもののことです。 「 糖質」は取りすぎると肥満の原因になると言われています。 以前は「脂質」や「カロリー」の取りすぎが太る原因なのではないかと言われていましたが、現在その考えは改められ、「糖質」に注目が集まっているのです。 なぜなら「糖質」を取りすぎると血糖値が上昇し、それを抑えるためにインスリンが分泌されます。 インスリンは分泌されると血液中のブドウ糖値を、必要なだけ細胞に取り入れエネルギーとして利用したり蓄えたりしていますが、 余った分は「中性脂肪」として体内に貯蔵してしまう のです。 どんなものに糖質が多いの? ・主食となるような穀類で作られたもの(米・麺類・パンなど) ・イモ類(じゃがいも・さつまいもなど) ・ドライフルーツ ・果物 ・甘いもの(チョコレートやケーキなどのお菓子類) 糖質制限中、基本的には上記の内容を控えた方がいいとされています。 上記以外でも 野菜の中で糖質が多いものに「玉ねぎ」や「ニンジン」 などがあります。 葉物野菜やキノコ類が比較的少ないので糖質制限中にはおすすめ です。 チーズや卵などは高タンパクで意外と糖質は少ないのでカサ増しに役立ちます。 おすすめの卵を使った低糖質レシピ ・ヘルシー!簡単!もやしとキャベツの卵包み もやしとキャベツを使ってシャキシャキとした食感を楽しむことができるレシピ。 食感が楽しく、卵を使用しているので食べ応えも抜群の一品です。 お好み焼きを食べたい時にも満足できる一品です。 お好みでチーズを加えてもいいですよ。 ・豆腐とチーズのオムレツ フジテレビ「めざましテレビ」で紹介されたレシピ。 豆腐とチーズで満足感抜群 ! ツナがいい味を出してくれて簡単に美味しく作ることができます。 簡単に美味しく作ることができるのでおすすめ。 ・低糖質ランチ! 生地なしキッシュ 卵、マヨネーズ、豆乳をつなぎにして生地を使わずに作られたキッシュ。 耐熱容器に食材を並べ、マヨネーズをかけて卵と豆乳を加えるだけの簡単レシピ です。 冷蔵庫の余りでも代用できるのでおすすめ。 お米を使わずに!低糖質な置き換えレシピ ・彩りカリフラワーライス ご飯の代わりにカリフラワーを丸々1株使ったレシピ。 ピラフのようにしっかりと味がついて美味しく食べられます。 カリフラワーを丸々1株使用しているのでボリュームタップリ。 ・お豆腐のご飯でガパオ レシピ・作り方 ご飯の代わりに豆腐を代用したガパオライス。 オイスターソースやナンプラーを使用し、しっかりとした味付けに仕上がっている ので満足感もあり美味しく食べることができます。 豆腐をしっかり炒め、水分を飛ばすと食感が良くなるのでおすすめ。 豆腐の代わりに低糖質麺を使用しても美味しく食べることができますよ。 しらたきを麺の代わりに!低糖質な麺レシピ ・ダイエットに!白滝のフォー風 フォーの代わりにしらたきを使用したフォー風のレシピ。 しらたきは食物繊維が豊富なので、糖質制限中におすすめの食材のひとつ です。 スープにはレモンを使用しているので、サッパリと食べることができます。 簡単で美味しいのでおすすめ! しらたきが苦手な方は、より こんにゃく感を減らした市販の低糖質麺を使うのもいいですよ。 ・白滝ときのこのバター醤油パスタ風 こちらもパスタ麺の代わりにしらたきを使用したレシピ。 糖質が控えめなキノコをたっぷり使用してボリュームもバッチリ です。 しらたきを使っているので腹持ちもよく、ダイエット中のランチにぴったりです。 どうしてもしらたきが苦手な方は、市販の 糖質オフ麺や 低糖質麺を使用してもOKです。 まとめ いかがでしたでしょうか。 今回は糖質制限中のランチにおすすめのレシピについてまとめてみました。 どれも食べ応えがあり簡単に作れるレシピなのでおすすめ。 1週間分のレシピを紹介しているのでぜひ週替わりに楽しんでみてはいかがでしょうか。 参考にしていただければ幸いです。

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休日ランチの簡単レシピ24選|美味しい丼ぶりやおすすめのヘルシー料理も

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・ひとりランチにオススメのすぐに作れるランチ用の簡単レシピ AMUMA です。 お昼になにか作るの面倒くさいと思ってる人。 面倒と思わずともランチは手っ取り早く済ませたいと思ってる人もいますよね。 そこで今回はそのような人に捧げる簡単レシピ 簡単に作れるランチのレシピ大集合になります。 超簡単につくれるランチに食べたいレシピが揃ってますよ。 このレシピをローテーションしてみてもいいんじゃないでしょうか。 今回のランチ用の簡単レシピの内訳。 このような感じの簡単ランチレシピになっています。 パスタはランチに食べたい人も多いと思います。 それにパスタは人気ですし多めに揃えてみました。 では、ひとりランチにもオススメのレシピ紹介していきます。 ・ランチに簡単に作れる料理ばかりです [No. 1] [出典] ・和風サーモンクリームパスタ。 鮭フレークを使い生クリームは要らない。 超簡単につくれるランチ向けパスタのレシピ。 [No. 2] [出典] ・ツナと梅のパスタ。 フライパン要らずでボウルで具材を和えるだけ。 こちらも超簡単パスタのレシピです。 [No. 3] [出典] ・明太スープパスタ。 超簡単に作れるスープパスタ。 急なお昼の来客へのおもてなしにも大丈夫な1品。 自分で食べても良し。 おもてなしにも良しなんて最高のレシピですね。 [No. 4] [出典] ・ミルクスープパスタ。 こちらもスープパスタ。 たっぷり入れたチーズのおかげで生クリームが無くてもコクがあります。 ひとりランチにどうぞ。 [No. 5] [出典] ・牛乳と全卵カルボナーラ。 簡単に一人分から手軽につくれるカルボナーラ。 カルボナーラのレシピは何個知ってても困りませんね。 [No. 6] [出典] ・マカロニチーズ。 お湯切りもしない楽々レシピ。 ランチじゃなくても気軽につくって食べたくなるレシピですね。 簡単につくって1品として出てきても嬉しいと思います。 [No. 7] [出典] ・小松菜、豚バラ、混ぜご飯。 ここからごはん系のレシピ。 フライパンで炒めた具を混ぜて完成。 超簡単まぜごはんレシピです。 [No. 8] [出典] ・ドリア。 失敗なしで手間なしでつくれる簡単ドリア。 残りごはんが使えちゃうのも嬉しいですね。 [No. 9] [出典] ・納豆チーズ丼。 納豆とピザ用チーズがあれば簡単につくれる1品。 ランチじゃなくておやつの時間にも良さそうな簡単レシピですね。 [No. 10] [出典] ・納豆キムチうどん。 手間も時間も掛からない嬉しい納豆キムチうどん。 普段のうどんがボリュームアップでもありますね。 [No. 11] [出典] ・ふわとろ山芋の鉄板焼き。 簡単に居酒屋の味が楽しめるレシピ。 ランチだけじゃなくておつまみにもすごくいいと思います。 [No. 12] [出典] ・フレンチトースト。 卵が多めだからべちゃっとせずもっちりなフレンチトースト。 ランチにもおやつにも良い超簡単レシピ。 [No. 13] [出典] ・ホットケーキミックスとプリンでスコーン。 外がカリカリのホットケーキミックスでつくる超簡単スコーン。 ランチに限らずこちらもおやつにもいいですね。 [No. 14] [出典] ・ミネストローネ。 お鍋ひとつで簡単にできちゃますよ。 今回のレシピ+このミネストローネを組み合わせるランチも良さそうですね。 ・まとめ ランチにすぐ作れる簡単レシピ一挙公開 迷ったらこのレシピ!! でした。 ひとりランチのレシピも多くありましたね。 すぐに作れるからいろいろな用途で大活躍すると思います。

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