ほうとう 献立。 お誕生日ほうとうの献立

お誕生日ほうとうの献立

ほうとう 献立

ほうとうに合うおかず• 天ぷら• ワカサギの唐揚げ• 焼き魚• 馬刺し• レバーの煮物 山梨県あたりの ほうとう屋さんで「ほうとうセット」を注文すると、よく見かけるのが 「 天ぷら」とか 「 ワカサギの唐揚げ」との組み合わせ。 天ぷらは、うどんセットみたいなノリで付いてくる感じですが…ワカサギの唐揚げは、なんとな~く山梨県っぽい感じ。 河口湖の方では「ワカサギフライ定食」を出してるお店が多いです。 「 焼き魚」は 、鮎とかニジマスみたいな川魚があるとベスト。 でもまあ、食べ合わせ的には 普通の鮭とかでも全然OKですよ~ イメージ的に「ほうとうには川魚の方が合うかな~」ってなくらいですから。 お肉のメニューだと 「 馬刺し」なんかあったら最高。 ただ、馬刺しって普段あんまり食べないかも? なので、お肉が食べたい人は、普通に「 ポークソテー」とか「 ローストビーフ」でもいいんじゃないでしょうか。 「一番の理想が馬刺し」ってなくらいですから。 あと 「 レバーの甘辛煮」もいいですね。 ほうとう+レバ煮で 組み合わせると「甲州鳥もつ煮」みたいなムードが出せます。 キムチ• アワビの煮貝• 刺身こんにゃく 小鉢系の献立だと 「 冷奴」と 「 キムチ」がおすすめ。 ほうとうって、でかい丼にたくさん盛るので口が熱くなっちゃうんですよね。 お店だと鉄鍋で出てくるし。 (お家じゃそこまでやりませんね…) そこで「冷奴」とか「キムチ」があると、口が冷えて良い 箸休めになる。 もちろん、食べ合わせ的にも相性がいいです。 山梨県ぽいメニューで考えると 「 アワビの煮貝」とかいきたいですけど …高級すぎて献立が大げさになっちゃう? (お土産でほうとうとセットで貰えたらいいんですが) ま、アワビの煮貝は置いといて…気軽なメニューだと 「 刺身こんにゃく」が良いと思います。 刺身こんにゃくって値段は安いですけど、けっこう美味しい。 とくに、 山梨県笛吹市の刺身こんにゃく は最高です。 ただ、山梨県じゃない人がほうとうを食べる時は、スーパーの刺身こんにゃくですかね~ ご飯は?• 白ごはん• おにぎり• 麦とろご飯• 炊き込みご飯 ほうとうは太い麺がたくさん入っているので、ご飯はいらないような気がする? でも、 献立的にはご飯をプラスするのもアリなんです。 ほうとうがメインになって「ご飯なし」の献立もあるので、ご飯をつけるかどうかはお好み次第なんですね。 ほうとう屋さんのメニューだと 「 おにぎり」とか 「 麦とろご飯」を合わせる献立があります。 すいとんは「焼きおにぎり」、ほうとうは「海苔巻きおにぎり」って感じですかね~ なんとなく。 あと、うどん系の献立で人気のある 「 炊き込みご飯」もオススメ。 ほうとうならでは…って感じじゃ無いんですが、普通に相性が良いです。

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給食・献立|東京都北区

ほうとう 献立

ずっと思っていた。 ほうとうの具に正解はあるのかという事を。 何の具を入れれば正しい「ほうとう」なのか? 仕方ない・・・ 桃子が実際にほうとうを作る時に鍋に投入している「ほうとうの具」について一肌脱ごうじゃないですか!! というわけで、10人中2人が悩みそうな「ほうとうの具材は何を入れればいいんだよ?」問題についてです。 目次(好きな項目に飛ぶ事も出来ます)• ほうとうの具材って何を入れればいいの? という事で、ほうとうに入れる具材ですが・・・単刀直入に答えをいっちゃいますと、 カボチャが入ってれば具は何でもいい。 ~終了~ っておい! って思いますよね。 でも、ほうとうに入れる具材って何でもいいんですよね。 何を入れれば正解ってないな。 ん? あ、ほうとうに入れないと「ほうとう」じゃなくてただの「とう」になっちゃう、大事な食材があった。 それは かぼちゃ 冬の時期、カボチャっておいしいですよね~。 私実はかぼちゃって苦手ですが、ほうとうに入っているカボチャなら食べられる。 ほうとうにカボチャを入れないとダメだね。 ほうとうを作る時は、最低限カボチャが入っていれば あとは何でもいいんじゃない? 無責任かもしれないけど・・・本当に具材はカボチャが入っていれば何でもいいんだよ!!! 知り合いの家なんか、ほうとうに「ちくわ」いれてるんだぞ!!! ってくらい何でもいい。 山梨県民にとって「ほうとう」って、家庭料理なんですよ。 家で作るカレーと同じくらいほうとうも鍋1つで作る事が出来る家庭の味。 ほうとうはママの味。 私だって桃子家のほうとうを目指してるくらい、ほうとうは家庭によって味も違えば鍋に入れる具材だって違う。 具材がみーんな一緒なのは「かぼちゃ」ってだけなので、そんなに力まずに貴方の具材を入れればいいんですよ。 まじで。 大丈夫、ほうとうってそうそう失敗しないし、 ミソで煮込めばだいたいおいしい。 ほうとうなんて、カボチャが入ってれば後は何でもいいんだよ!と言いましたが、そうは言っても「山梨住みのあんたと違って、ほうとうの麺がそうそう手に入る環境じゃないんだよ!!」とついつい反論したくなりますよね。 じゃあ、桃子家のほうとうに何を入れているか教えればいいかな? 参考になるかな~。 麺だけの販売で価格は250円。 カボチャが大好きなら沢山入れてもいいよ! 私は苦手だから少量で十分。 言葉は変えているけど、本当は干からびて。 本場の家庭で作るほうとうは、肉が入っていないそうで。 旦那さんの実家でも肉入りだし、仕事仲間の間でも肉入り派だから知らなかったよ・・・! 肉の変わりに「油揚げ」を入れるんだって! 冷蔵庫の中には油揚げは無かったから今回は見送ったけど、次に作る時は肉と油揚げをセットで入れたいね! あっ肉は「豚」でも「鳥」でも「牛」でもなんでもOK! なんなら鴨肉だっていいよ! ジビエ(いのしし肉)・・・?分からん。 以上が、とある日の桃子家のほうとうの食材の全てです。 読み進めて気づいたかと思いますが、ほとんどの野菜が、冷蔵庫で眠っていて今にも冷蔵庫の肥やしになろうかとしている食材ばかりなんですね。 そうなのさ。 ほうとうって 冷蔵庫の中身を整理する時に大変便利な料理なんです。 新しく野菜を買わなくても、冷蔵庫のあまり物で出来る! 冷蔵庫がキレイになって、体がぽかぽかになる食べもの・・・それがほうとうさ! スポンサーリンク ほうとうの味付けは何ですればいいの? そういえば、あとはほうとうの味付けってどうなんだろうって思うよね。 ベーシックな味付けはやっぱり 「味噌味」 個人的にはほうとうは「味噌味」であって、醤油味でも、塩味でも、豚骨味でも、醤油豚骨味でも、坦々味では作りません。 味噌味以外のほうとうなんて認めないんだから・・!と桃子は思っているのですが、他の味でもほうとうを作っているよ~って人がいたら、教えて欲しい。 味噌味以外のほうとうが、ゆ、勇気出して作れないなんて言えない・・・! 話は戻して、ほうとうの基本的な味は、味噌なのは分かったとして、「何の味噌」を使えばいいか? 実は、ほうとう専門の味噌があるの? ん?そこら辺の味噌でいいんじゃない? はいはい、また出ましたよ。 桃子さんの適当発言。 でもその通りで、ほうとう専門の味噌は私が汁限りでは無いし(え?無いよね?あるの?)、私がほうとうを作る時に入れる味噌って、普段使っている、スーパーで200~300円で買えるごくごく普通の味噌。 長すぎたので、簡単にまとめてみました 笑 今までの話を整理すると.

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お好み焼きに合うおかず・献立27選!簡単付け合わせ・副菜・サイドメニューは?

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ほうとうに合うおかず• 天ぷら• ワカサギの唐揚げ• 焼き魚• 馬刺し• レバーの煮物 山梨県あたりの ほうとう屋さんで「ほうとうセット」を注文すると、よく見かけるのが 「 天ぷら」とか 「 ワカサギの唐揚げ」との組み合わせ。 天ぷらは、うどんセットみたいなノリで付いてくる感じですが…ワカサギの唐揚げは、なんとな~く山梨県っぽい感じ。 河口湖の方では「ワカサギフライ定食」を出してるお店が多いです。 「 焼き魚」は 、鮎とかニジマスみたいな川魚があるとベスト。 でもまあ、食べ合わせ的には 普通の鮭とかでも全然OKですよ~ イメージ的に「ほうとうには川魚の方が合うかな~」ってなくらいですから。 お肉のメニューだと 「 馬刺し」なんかあったら最高。 ただ、馬刺しって普段あんまり食べないかも? なので、お肉が食べたい人は、普通に「 ポークソテー」とか「 ローストビーフ」でもいいんじゃないでしょうか。 「一番の理想が馬刺し」ってなくらいですから。 あと 「 レバーの甘辛煮」もいいですね。 ほうとう+レバ煮で 組み合わせると「甲州鳥もつ煮」みたいなムードが出せます。 キムチ• アワビの煮貝• 刺身こんにゃく 小鉢系の献立だと 「 冷奴」と 「 キムチ」がおすすめ。 ほうとうって、でかい丼にたくさん盛るので口が熱くなっちゃうんですよね。 お店だと鉄鍋で出てくるし。 (お家じゃそこまでやりませんね…) そこで「冷奴」とか「キムチ」があると、口が冷えて良い 箸休めになる。 もちろん、食べ合わせ的にも相性がいいです。 山梨県ぽいメニューで考えると 「 アワビの煮貝」とかいきたいですけど …高級すぎて献立が大げさになっちゃう? (お土産でほうとうとセットで貰えたらいいんですが) ま、アワビの煮貝は置いといて…気軽なメニューだと 「 刺身こんにゃく」が良いと思います。 刺身こんにゃくって値段は安いですけど、けっこう美味しい。 とくに、 山梨県笛吹市の刺身こんにゃく は最高です。 ただ、山梨県じゃない人がほうとうを食べる時は、スーパーの刺身こんにゃくですかね~ ご飯は?• 白ごはん• おにぎり• 麦とろご飯• 炊き込みご飯 ほうとうは太い麺がたくさん入っているので、ご飯はいらないような気がする? でも、 献立的にはご飯をプラスするのもアリなんです。 ほうとうがメインになって「ご飯なし」の献立もあるので、ご飯をつけるかどうかはお好み次第なんですね。 ほうとう屋さんのメニューだと 「 おにぎり」とか 「 麦とろご飯」を合わせる献立があります。 すいとんは「焼きおにぎり」、ほうとうは「海苔巻きおにぎり」って感じですかね~ なんとなく。 あと、うどん系の献立で人気のある 「 炊き込みご飯」もオススメ。 ほうとうならでは…って感じじゃ無いんですが、普通に相性が良いです。

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