おうちカフェ お菓子 レシピ。 (お菓子レシピ)シナモンコーヒーマフィン : おうちカフェ*hoppe

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ•

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(お菓子レシピ)シナモンコーヒーマフィン : おうちカフェ*hoppe

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今年度スパイスアンバサダーをさせていただいています。 「どうやって使うかわからない」 「クセが強くて食べづらそう」 そんなイメージをお持ちの方にもスパイスに 是非是非チャレンジしていただきたいので レシピや情報を発信していきますね。 レシピに書いてあったスパイス、買ってみたものの 1回しか使わず、ほかに使い道がわからない。 残ったまま長いこと放置してるなぁ・・・ なんてことありませんか? 今月は「小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦!」 のテーマで余っちゃってる スパイスをたっぷり使うレシピをご提案します。 私が今回たっぷり使ったのは「シナモン」 シナモンと相性のいいコーヒーと チョコチップやピーカンナッツを加えたマフィンを ご紹介します。 薄力粉、ベーキングパウダー、GABAN シナモン(パウダー)を合わせてふるっておく。 ピーカンナッツは粗く刻むか手で割って細かくする。 1.ボールに卵を溶き、きび砂糖(またはグラニュー糖)を加えてよく混ぜる。 2.牛乳、インスタントコーヒーを加えよく混ぜる。 3.バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ600w20~30秒かけ溶かす。 4.溶かしたバターを加えよく混ぜる。 5.合わせてふるっておいた粉類を加え、少し粉気が残る程度まで混ぜる。 6.チョコチップとピーカンナッツを加えざっくり混ぜる。

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こんにちは。 お菓子研究家のmarimoです。 こちらのブログでは「おうちカフェ」にまつわる日々のことを綴っています。 今日はスイーツレシピのご紹介です^^ だんだんと暖かくなってきたので、 さっぱりしたスイーツのレシピをご紹介したいなぁと思いまして。 私はヨーグルトのお菓子が好きなのですが、 ヨーグルトをそのまま使うだけでなく、 「 水切りヨーグルト」にしてから使うと、 作れるお菓子の幅が広がるのでオススメです^^ 「水切りヨーグルト」とは、 その名の通り、ヨーグルトの水を切ったものです。 水切りをすると、粘度が高くなり味も濃厚に。 サワークリームやクリームチーズに近くなるんです。 まずは、 水切りヨーグルトの作り方からお伝えしますね。 1)ボウルにざるをセットし、キッチンペーパーを敷く。 その中にヨーグルトを入れる。 2)キッチンペーパーを折りたたみ、重石を乗せる。 3)1時間ほど置いたら完成。 どのくらいの時間水切りをするかは、 ヨーグルトの量と重石によって異なります。 レシピによって「1/3の重さになるまで」とか 「1/2の重さになるまで」とか指定があると思いますので 出てくるホエイの量を計ってみてくださいね。 さて、続きまして、水切りヨーグルトで作るスイーツレシピのご紹介です。 中にはグレープフルーツを入れてさっぱりと。 底のケーキ生地は、スポンジ生地やカステラなど、何でもOKです。 200gのヨーグルトが100gになるまで。 2)グレープフルーツとオレンジは皮をむき果肉を取り出し、はちみつとオレンジリキュールをかけてあえる。 3)レモンピールを作る。 レモン3個はよく洗い、ピーラーで皮をむき、細切りにしてさっと茹でる。 4)3のレモンの皮25g、レモン汁2個分、グラニュー糖20gを小鍋に入れ弱火にかける。 水分が煮詰まったら冷ましておく。 5)アイスを作る。 ボウルに生クリームとグラニュー糖50gを入れ、ハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる。 6)水切りヨーグルトとレモンピールを加え、ゴムべらでふんわり混ぜる。 7)オーブンシートやラップを敷いた型に流し、2のマリネを乗せる。 8)交互に乗せていき、ケーキ生地で蓋をする。 9)ラップをして冷凍庫で一晩凍らせたら完成。 お好みのジャムを添えてどうぞ。 2)ボウルに移し、合わせておいた卵、水切りヨーグルト、牛乳を加える。 3)スケッパーで切るように混ぜる。 4)一塊にしてから半分に分けて片方に乗せる。 5)ぎゅっと潰す。 これを3回繰り返し層を作る。 ベタつく場合は強力粉をふる。 6)ラップに包み、固くなるまで冷蔵庫で1時間寝かせる。 7)台に強力粉をふり、麺棒で伸ばしてから三つ折りにし、厚さ3センチに整え型で抜く。 8)表面に溶き卵を塗り180度に予熱したオーブンで25分焼く。 ムースは、ヨーグルトとレモンの酸味で、さっぱり食べやすく。 ゼリーはグレープフルーツ果汁100%のフレッシュなものに、 はちみつでマリネしたグレープフルーツとオレンジを入れています。 爽やかな美味しさに、丁度良い甘さが加わっていると思います^^ 両方ともギリギリ固まっているくらいのふるふるした食感なので、 のどごし良く食べて頂けるはず。 長くなってしまったので、 レシピはブログをご覧くださいませ。

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