豚ひき肉 簡単。 余った豚ひき肉で作る!あと1品おかず&簡単料理レシピ5選

ひき肉の簡単レシピ31選!《合挽き・豚・牛・鶏》定番からアイデア料理までご紹介♪

豚ひき肉 簡単

材料少なめで簡単「豚ひき肉の甘酢肉だんご」 ボウルに豚ひき肉・レンジで加熱した玉ねぎ・片栗粉などを入れて良く捏ね、団子状に形成したら、フライパンで焼いて、調味料を絡めて出来上がり。 サイズ感も良いですし、冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。 お肉からは脂が出てきますので、途中キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 面倒な手間は省略「豚ひき肉のハンバーグ」 レンジにかけた玉ねぎ・豚ひき肉・パン粉・卵などを捏ねて形成し、フライパンで焼き目をつけます。 そのまま蓋をして蒸し焼きにしたあと、お皿に盛り付けたら、同じフライパンでソースを作り、ハンバーグにかけて完成です。 レンチンした玉ねぎは、しっかり冷ましてから混ぜ、粘り気が出るまで良く捏ねるのが、短時間で仕上げるポイントです。 大根はレンジで柔らか「大根と豚ひき肉の和風あんかけ」 鍋に豚ひき肉と調味料を入れて良く混ぜてから、火をつけて炒めはじめ、事前に水・白だしなどと共にレンジにかけておいた大根とエノキをを加えます。 大根が透き通ってきたら、塩と砂糖で味を整えて出来上がりです。 レンジの目安は10分ほどですが、火を均一に通すため、途中で一回かき混ぜてくださいね。 忙しい日のお手軽副菜「豚ひき肉と竹輪の甘辛炒め」 フライパンでひき肉をこんがりと炒めたら、竹輪と甘辛ダレを加え汁気がなくなるまで煮詰めれば完成です。 甘辛ダレは、醤油・酒・みりん等を混ぜ合わせたるだけでOK。 副菜やお弁当がオススメですが、ご飯の上にのせて丼にしても良いですね。 生のまま巻いて作れる「豚ひき肉の春巻き」 豚ひき肉と卵をよく混ぜ合わせたら、調味料や具材を入れてさらに混ぜ、春巻の皮で包んで揚げれば出来上がり。 片栗粉をプラスすると、皮が油っぽくならずパリパリに揚がります。 炒めたり冷ましたりの作業が不要ですので、時間がない時に役立つレシピですよ。 どんな時短「豚ひき肉」料理を作った? 「つけてみそかけてみそ」、甜麺醤代わりにおなすピーマン豚ひき肉ニラ炒めに使ってみたよ。 うん、これは時短おいしい! 大人は花椒や辣油かけて。 ほか、しらすと豆腐三つ葉の卵とじ、海老ワンタンとターサイのスープ。 — さと satto5 超時短節約手抜きおかずの紹介 材料 TVもやしねぎ味噌炒めの素 もやし 豚ひき肉 炒めるだけ。 これにカレー粉、クミン、ガラムマサラをかけ、トマトジュースを注いで10分間中火で蒸し煮。 時々混ぜながらしょうゆ、みりん、ケチャップを加え、牛乳で溶いた片栗粉を回し入れて出来上がりです。 豚ひき肉に、玉ねぎやらニンニク生姜やらを適当に混ぜて茹でて冷凍保存。 酢豚風、トマト煮、照り焼きetc。 なんでも時短でできる優れもの。

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【みんなが作ってる】 豚ひき肉 メイン 簡単のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

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にんにくは粗みじんぎりにする。 2.フライパンを弱火で熱してサラダ油 分量外 をひき、にんにくを入れて香りを出す。 ひき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを加える。 玉ねぎが透き通ってきたら、パプリカ、しいたけを加える。 火を強めて、Aを入れる。 調味料と具がからんだら、バジルをちぎりながら加え、さっと炒める。 3.たっぷりの油で生卵を両面揚げ焼きにする。 塩・こしょうで下味をつける。 4.皿にご飯、ひき肉、卵を盛り付ける。 お好みでパプリカパウダーをかける。 パン粉に牛乳を加えて湿らせる。 玉ねぎはみじん切りにして、油をしいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。 2.ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。 粘りが出るまで混ぜ3等分に。 両手でキャッチボールするように空気を抜き、楕円形に。 表面に軽く、小麦粉をまぶす。 3.フライパンにサラダ油(分量外)を熱しハンバーグを入れる。 こんがりと焼き色がついたら、なめこ、Aを入れ、7-8分煮て皿に盛る。 4.大根おろし、しそを飾る。 全体に火が通ったらしょうゆ、みりん、顆粒だしを加え、水分がなくなるまで炒める。 2.卵をとき、砂糖を混ぜ合わせる。 別のフライパンにサラダ油を入れてしっかりと温め、卵を加え、卵の底が固まり始めたら火を消して、余熱で5秒!でさっと混ぜ取り出す。 卵のとろとろ加減はお好みで。 3.器にご飯を盛り、そぼろと卵、みじん切りにしたぬか漬けをお好みの量を盛り付ける。 【ポイント】 卵を炒める時はしっかりとフライパンに火をいれてください。 サラダ油をフライパンの全面になじませましょう。 5分ほどおいたら、しっかりと絞って水気を切る。 玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、バットなどに入れて冷ます。 【A】を合わせておく。 2.ボウルに合い挽き肉、しっかり水気を絞った1のキャベツ、玉ねぎ、【A】、塩・こしょう(分量外)を入れ、色が白っぽくなるまでしっかり練り混ぜ、肉だねを6〜8等分にする。 しっかりと手に打ち付けて中の空気を抜きながら、成形する。 3.小さめのボウルに【B】を合わせてバッター液を作る。 170度に温めた油できつね色になるまでじっくり揚げ、しっかりと油を切る。 皿に千切りキャベツ(お好みで)、メンチカツをのせ、食べる直前にウスターソースや醤油をかける。 【ポイント】 キャベツはしっかり絞って水気を切るようにしましょう。 揚げるときの油の温度が大切。 170度でじっくり揚げてきつね色に。 豚ひき肉の簡単レシピ ひき肉の中でも豚ひき肉は特に安価でいろいろな料理に使いやすい食材です。 豚肉の旨みが他の食材と混ざり合い、美味しさを引き出します。 ここでは、ピーマンの肉詰めなどの定番人気のレシピから、洋風の肉じゃがなどの少し変わったレシピまで、豚肉を使ったひき肉料理をご紹介します。 とろっとあんかけが絡むピーマンの肉詰め 材料(2人分) 豚ひき肉……. 2.フライパンサラダ油をしき、豚ひき肉を炒めます。 色がついたら、野菜を追加して炒めます。 Aを加えて煮詰めていきます。 別のフライパンで目玉焼きを作る。 3.お皿にごはんを盛り付け、具と目玉焼きを盛り付けます。 お好みでごはんにドライバジル、目玉焼きにパプリカパウダーをふりかける。 牛ひき肉の簡単レシピ なかなか普段牛ひき肉を使った料理は作ることが少ないかもしれないですが、しっかりと牛肉の旨みを感じたい方にはおすすめです。 ここでは、ミートソースやメンチカツなどの牛ひき肉を使った簡単に作れるレシピをご紹介します。 いろいろな料理に応用できるミートソース 材料(2人分) 厚揚げ……1枚 鶏ひき肉……130g 生姜……ひとかけ 絹さや……4つ ごま油……小さじ1 しょうゆ……小さじ1 水溶き片栗粉……大さじ2(水小さじ2で溶く) 【A】 水……150ml めんつゆ……大さじ1 酒……大さじ1 塩……少々 作り方 1.生姜はみじんぎりに、絹さやは斜め切りにする。 厚揚げは熱湯で1分ほど茹でて油抜きをし、ざるに上げ、食べやすい大きさに切る。 2.深型のフライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。 3.ひき肉の色が変わりそぼろ状になってきたら、厚揚げを炒め合わせてA、絹さやを入れ蓋をして3分ほど煮る。 4.煮汁が半分になってきたところで火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。 再び火をつけとろみをつけ、器に盛る。 2.フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒める。 3.ひき肉の色が変わったら、細切りにした野菜をいれ、さっと全体に油が回るまで炒めます。 4.Aを加えて炒め合わせ、全体に味が馴馴染んだら、皿に盛る。 さっぱり味の鶏団子と大根の旨だし煮.

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少しの豚ひき肉でもう一品「かぶの豚ひき肉詰め」 少しだけ残った豚ひき肉を使ってもう一品。 真ん中をくり抜いたカブに味付けしたひき肉を詰めこんで、美味しいスープでコトコト煮ます。 他の野菜も鍋で一緒に煮込んで、使い切れなかった豚ひき肉を簡単レシピで消化してしまいましょう。 ミートソースは賞味期限が近づいた消化レシピにぴったり。 おひとり様ランチにもおすすめです。 そんな時は「レンコンと人参の炒り煮」に挑戦してみましょう。 レンコンと人参を甘辛く炒り煮にするレシピ。 白いごはんにもよく合いますね。 めんつゆで味付けをして、風味づけにごま油を垂らせば完成です。 どんぶりにたっぷりとのせて食べても美味しいですし、たくさん作ったら冷凍しておけるのも嬉しいですね。 残った豚ひき肉で作りたい弁当おかず「蓮根バーグ」 サクサクとした食感が楽しめる蓮根と、ジューシーな豚ひき肉がよくマッチした「蓮根バーグ」の作り方。 粗いみじん切りにした蓮根と、豚ひき肉を合わせて焼くだけです。 小さくまとめればお弁当のおかずにちょうど良い仕上がりに。 マヨネーズを使うので、卵不要で作れます。 酒と塩コショウしてえのき乗っけてこれまた微妙に余ったキムチとチーズ乗っけてふんわりラップ。 7分ほどチン。 キムチとチーズ無しでも良き。 それっぽくできたが本来は鶏ひき肉と生のバジルの葉っぱを使うらしい。

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