こぶ白菜漬。 こぶ漬白菜Y 20g入

こぶ漬白菜Y 20g入

こぶ白菜漬

材料 キャベツ 5~6枚 トラウトサーモン 半身 250g 米麹 150g 人参 10cmくらい 白菜 2~3枚 生姜 適量 塩 水の重さに対して3% 水 500cc 【関連リンク】 ・ ・ ・ ・ 鮭の重ね漬け 挟み漬け の作り方 麹は一粒一粒バラバラになるようにほぐして、水またはぬるま湯に10分くらい漬けておきます。 ぬるま湯に漬けておいた米麹をザルに空け、余分な水気を切ります。 キャベツは芯を取り除きます。 取り除いた芯は、お味噌汁などに使ってください。 白菜は4等分に切ります。 トラウトサーモンは、好みの大きさに切ります。 生鮭には寄生虫がいる場合がありますので、トラウトサーモンを使いました。 トラウトサーモンは、北欧や南米のチリで養殖されたニジマスなので大丈夫みたいです。 水に3%塩を入れ溶かしておきます。 人参は細切り、生姜は薄く細く切る針生姜にします。 刻んだ野菜に塩水をかけ、2時間くらいおいておきます。 野菜がしんなりしたら、漬物容器にキャベツ、人参、針生姜の順番で敷いていきます。 米麹を半分入れます。 白菜を重ねます。 トラウトサーモンを敷きます。 同じ順番で材料が無くなるまで、繰り返し重ねてます。 漬けておいた塩水もそのまま加え、重石をして冷蔵庫で一晩漬けます。 翌日漬物桶を逆さまにして出し、切り分けます。 完成 鮭の重ね漬け 挟み漬け の完成です。

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即席漬け! 白菜の柚子昆布漬け レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

こぶ白菜漬

【お客様へお知らせとお願い】 <緊急特別企画> 緊急事態宣言の発令により、新型コロナウイルス感染拡大防止に努めている皆様に、少しでもお役に立てればと思い。 5月6日まで漬物全品を2割引きで販売いたします。 会員登録をして頂き、ログインして頂きますと2割引きでお買い物して頂けるようになっております。 <道の駅 歌舞伎の里大鹿 オンラインショップ> 道の駅歌舞伎の里大鹿のオンラインショップがオープンしました。 <送料の値上げのお願い> 宅急便代の値上がりにつき、11月より送料を値上げさせて頂きます。 予めご了承下さい。 詳しくは、左側の送料についてをご覧ください。 <道の駅 歌舞伎の里大鹿 開駅1周年感謝祭> 日時:8月10日、11 日午前8時30分より午後6時30分 内容:感謝セール(特価品多数)、野菜のつめ放題、くじ引き(700円以上お買上げ)、食堂も特典あり 同日開催:納涼祭、(虹ます塩焼き、焼きソーセージ、ピザ等の屋台)、(鹿革製品、ハンドメイドアクセサリー等の販売) < 株 前澤産業がゲームに> オンラインゲーム「ごちぽん」に前澤産業が登場します。 ご当地グルメが、ゲームをして抽選で当たります。 <金賞を受賞しました> 「よしもと47シュフラン2016」ごはんのお供部門で、「野沢菜醤油漬」と「白菜醤油漬」が金賞をW受賞いたしました。 <代引き手数料及び運賃変更について> 2015年3月20日より、下記の通り代引き手数料及び運賃を変更させて頂きます。 また、決済方法として新たに「コンビニ」をご利用頂ける事となりました。 <代引き手数料> 商品を1,500円以上ご購入の場合、代引き手数料は無料とさせて頂きます。 <運賃> 包装資材や配送料の高騰により、100円の値上げを実施させて頂きます。 <コンビニ> 新たに「コンビニ」または「郵便局」でお支払い頂ける決済方法をご利用頂ける事となりました。 決済方法で「コンビニ」をご選択のお客様には、コンビニまたは郵便局でお支払い可能な請求書をお送りさせて頂きます。 それぞれ手数料は当社負担とさせて頂きます。 何卒ご理解賜ります様、宜しくお願い申し上げます。 数量 長野県の食材を使ったお漬物など長野の特産品・名産品をお探しなら 長野県大鹿村のお 漬物を販売している株式会社前沢産業では、白菜漬けや野沢菜漬け、自社農園で採れたブルーベリーを使用したジュース・ジャム・ソース、市田柿のミルフィーユなど様々な長野の特産品・名産品を取り扱っております。 白菜漬けでは珍しい醤油漬けが特に人気で、各種メディアからも注目されています。 ギフトにもおすすめのミニ樽入りやお漬物スタンダードセット、信州の珍味セットなども販売していますので、長野県の特産品・名産品を自宅で楽しみたい、ギフトとして贈りたいとお考えの方は、お気軽に株式会社前沢産業の通販サイトからお取り寄せください。 売れ筋ランキング• 1位 特別価格: 4,250円 (税込)• 2位 販売価格: 1,000円 (税込)• 3位 販売価格: 800円 (税込)• 4位 販売価格: 2,000円 (税込)• 5位 特別価格: 6,300円 (税込)• 6位 販売価格: 850円 (税込)• 7位 販売価格: 400円 (税込)• 8位 販売価格: 250円 (税込)• 9位 販売価格: 380円 (税込)• 10位 販売価格: 380円 (税込)• 11位 販売価格: 1,650円 (税込)• 12位 販売価格: 1,650円 (税込)• 13位 販売価格: 3,000円 (税込)• 14位 販売価格: 2,600円 (税込)• 15位 販売価格: 1,650円 (税込)• 16位 販売価格: 1,850円 (税込)• 17位 販売価格: 2,600円 (税込).

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昆布茶...白菜のさっと漬け (110114)|コープクッキング

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全体備考 【白菜】 白菜は葉がしっかり巻いてずしりと重く、切り口がみずみずしいものを選ぶ。 【塩】 塩の種類によって塩量(主成分の塩化ナトリウム)は変わる。 もちろん味も変わる。 自然の製法でつくられた、ミネラルの多い塩がおすすめ。 ちなみに、含塩量は70%程度。 【おもし】 おもしの強さによって、漬物は味や堅さが変わる。 強すぎれば堅くなり、おもしが弱いと歯ぎれが悪く、味も損ねる。 【漬物の置き場所】 昔は土間や漬物蔵。 ひんやりした場所に置いていた。 今は、あれば床下の暗くて涼しい場所、または屋外のベランダもよい。 【用意する道具】 ・大きな漬けだる(容量20リットル) ・押しぶた ・おもし(8kg) ・小さな漬けだる(容量15リットル) ・押しぶた ・おもし(4kg).

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