ラーメン 肉そば。 【熊本初出店】豚肉たっぷりの熟成醤油ラーメン「肉そば」が食べれる丸源ラーメンに行ってきた!

おすすめラーメン 丸源肉そばのおいしい食べ方を探してみた!!

ラーメン 肉そば

毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 優しさを捨てきることができません。 今回は、 デカ盛り肉ラーメン、ラーメン丼を埋めつくすチャーシューと天然醸造ならではの深みある醤油ダレに魚介系不使用の大量の豚肉でとったキレのある透き通ったスープが人気のお店「 肉そば けいすけ 錦糸町店」へ進撃しました。 では、 動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 デカ盛り肉ラーメン!「肉そば けいすけ 錦糸町店」でスペシャルメニュー・醤油・大盛り! チャーシューが美味しいラーメンは、 魅力的です。 より選ばれるお店です。 以前に、 チャーシューが魅力的なお店をいくつか調査しています。 よかったら、ご覧ください。 <> <> <> 今回は、新たに チャーシューが魅力的なお店を紹介します。 「 肉そば けいすけ」です。 ラーメン丼を埋めつくす チャーシューと天然醸造ならではの深みある醤油ダレに魚介系不使用の大量の豚肉でとったキレのある 透き通ったスープが 人気のお店です。 メニューは、 肉そば、 魚介濃厚つけ麺、 チャーハン、 エッグライス、 肉汁たっぷり餃子などが揃っています。 店舗は、 住吉本店、 錦糸町店、 富里店、 名古屋店があります。 「 肉そば けいすけ」の メニューや 店舗情報、 グループ店などの より詳しい情報は、から確認お願いします。 早速調査しに行きました。 調査結果を報告します。 錦糸町駅北口から徒歩3分、「 肉そば けいすけ 錦糸町店」に到着です。 平日の13時30分頃に来店です。 営業時間は、11時30分から23時30分までです。 肉そばが メインのお店です。 広告 メニュー看板が出ています。 肉そば醤油味玉入り、 肉そば味噌、 肉そば塩、 背脂肉そば醤油、 背脂肉煮干しそば、 濃厚魚介つけ麺スペシャル、 史上最強とろーりエッグライス、 チャーハン、 肉汁たっぷり餃子などがあります。 背脂肉煮干しそばは、 錦糸町店限定です。 肉の日は、 サービス券がもらえます。 入店します。 店内は、 カウンター席と テーブル席があります。 空いているカウンター席に座ります。 メニューです。 肉そばのこだわり 肉そばスペシャル(醤油、塩、味噌、背脂醤油)、 肉そば味玉入り(醤油、塩、味噌、背脂醤油) 肉そば(醤油、塩、味噌、背脂醤油)、 魚介濃厚つけ麺、 トッピング チャーハン、 どにんにく炒飯、 エッグライス、 肉飯、 肉汁たっぷり餃子、 唐揚げ、 旨辛キムチなど 生ビール、 瓶ビール、 レモンサワー、 ウーロンハイ、 ハイボール、 黒霧島、 ウーロン茶、 コーラなど レディースセット 肉煮干しそば 肉の日の案内 今回は、「 肉そばスペシャル・醤油(1200円)」の「 麺大盛り(120円)」、「 エッグライス(350円)」にしました。 カウンターの上の様子です。

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丸源ラーメンの辛肉そばに辛みを追加|辛い物好きにおすすめのラーメン

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丸源肉そば:こだわりのおいしい食べ方を探る! 肉そばを注文 入店して着席し 店内を見ると壁に 『熟成醤油の説明』や 『麺のゆで具合』などの POPが貼られています。 最近は麺のゆで具合を選べるラーメン屋が増えましたね。 このPOPを見るとお店のおススメは硬めのようです。 メニューはこれだけあります。 種類も多いですね~ 肉そば・ちゃんぽん・とんこつラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン 悩みそうになりますが 沢山あるメニューから基本的な 『肉そば』を。 基本的でありながら 少し豪華な 肉そばを 注文したいと思います。 決めました! 店員さんをよんで注文の際に麺の硬さを聴かれます。 私は《バリカタ》は苦手なので《やわらかめ》で注文しました。 来ました!! 注文したのは、《ねぎ肉そば》!! まずは スープ スープは豚骨と鶏ガラから煮出したそうですが 豚骨特有の白濁した感じはありませんね。 熟成醤油とスープが混ざり 油っぽくなくてスッキリした味で美味しいですね~。 丸源熟成醤油 味の決め手の熟成醤油は3種類をブレンドし 鶏と豚のガラと香味野菜、カツオ節など20種類の食材を入れ、 15日間寝かせて熟成させているそうです。 丸源の麺 ストレートの細麺です。 茹で具合は 「やわらか目」で注文しましたが 私には丁度いい茹で具合でした。 肉そばダケに入っている『もみじおろし』の様なモノは、 『 柚子胡椒おろし』というのだそうです。 店内に貼られた【極めの五カ条】には 「とかしながら味の変化を」 と書かれています。 スープのみと、『柚子胡椒おろし』を混ぜたスープを比べると・・・ そ~んなに変わらないような。 試しに、『柚子胡椒おろし』だけで食べてみましたが、 正直『柚子風味のもみじおろし』という感じでした。 でも、見た目のインパクトはあります!美味しそうです! これが無いと 丸源肉そばじゃないと思う方も多いのではないでしょうか!? 私は好きです。 丸源『ラーメン』のメニュー なるほど、メニューを見ると ラーメンには チャーシューが入っていますね。 スポンサードリンク おいしい食べ方研究 基本的な丸源肉そばを紹介しましたので そろそろおいしい食べ方研究を始めましょう。 『おいしく』とは!? そもそも私の思う『おいしく』とは 以前紹介した『横綱』にしろ『天下一品』にしろ 元の味を変えたくはないのです。 美味しいので。 味を変えずにうまみとコク、スパイシーさを 自分好みにUPさせる事。 ラーメン一杯を同じ味で食べきって 満足感を味わえるような味を目標にしています。 丸源の調味料 丸源ラーメンのカウンターに置かれたラーメン用の調味料は、 揚げニンニク・八味 味噌系ラーメン用でしょうね。 ・餃子のタレ 奥の左 ・酢 奥の右 コショウ・どろだれラー油・野沢菜醤 順番に試してみましょう。 丸源の調味料をテイスティングしてみました。 どろだれラー油をレンゲに足して味見。 ・・・味が変わるなぁ~・・・ボツ。 八味と同じく味噌系ラーメンには合うのかも知れません。 いつか味噌系を注文した時に再度テイスティングしたいと思います。 続いて、 揚げニンニクを同じくスープをすくったレンゲに足して味見。 ・・・ウマイ! 味を変えず、揚げニンニクの香ばしさが美味しいです。 ただ、仕事中なので大量に入れられない・・・。 ウゥ~ン、揚げニンニクはプライベートな時に試してみなければなりませんネ!! 野沢菜醤も試しましたが、 コレは無くてもいいなぁ~。 「味がどうのこうの」というより具材ですね。 丸源ラーメンのおいしい食べ方を試した感想 丸源の発祥は? 丸源ラーメンその他のメニューレポート は、次ページにつづきます。

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肉そば総本山神保町けいすけ

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INDEX• 丸源ラーメン鳥栖店 店舗場所 丸源ラーメン鳥栖店の所在地は、です。 国道34号線と久留米基山筑紫線が交差した轟木二本黒木交差点側にオープンとなります。 牧のうどん 鳥栖店の対面の場所です。 店舗前には、広々とした駐車場が完備されています。 丸源ラーメンとインパクトがある看板です。 この日、オープン11時に訪れましたが、すでに多くの人が来店されていました。 2020年2月28日(金)グランドオープンですが、2020年2月24日(月・振)よりプレオープンしています。 (プレオープンの営業時間は11時〜22時【ラストオーダー 21時30分】) 営業時間 肉そば 食べ方の極意• 先ずはスープをひとくち レンゲの背で肉をスープにしずめ、旨味の出たスープを味わう。 お箸で肉を絡ませながら麺をすする 麺と肉の相性を楽しむ。 柚子胡椒おろしをスープに溶かす 味の変化と香りを堪能する。 半分食べたところで「どろだれラー油」を入れる クセになる深みと辛みが生まれる。 〆にはレンゲ半分の酢をスープへ! 飲み干したくなる美味しさにスープが様変わり 肉そば チャーハン餃子セット、とんこつラーメン(白)、お子様ラーメンを注文 写真左が肉そば、右がとんこつラーメン(白 元味) この日は、家族で訪れたので私が「肉そば チャーハン餃子セット」、妻が「とんこつラーメン(白 元味)」、お子様ラーメン&デザートを注文しました。 来店されている方が多かったですが、注文後、スムーズにテーブルへ運ばれてきました。 手際の良い感じでした。 熟成醤油 肉そば 熟成醤油 肉そばに得セットの中から「チャーハン餃子セット」を選びました。 セットは、丸源餃子(3個)と、鉄板玉子チャーハン(小)となっています。 「熟成醤油 肉そば」からいただきます! 肉、柚子こしょうおろし、青葱、背脂、焼海苔、玉葱が入っています。 丸源ラーメンの「肉そば」は旨味と香りを際立たせる熟成醤油がえし、一杯手鍋で丁寧に煮込んだスープと豚肉、コシのある多加水麺を使用されています。 スープは、香りがよく美味しいスープです。 肉は、赤みと脂身のバランスが良くうま味が多い、肉そば専用の豚肉を使用されていて、一頭から数kgしか取れない希少部位だそうです。 柔らかい肉で、パクパクいけます。 麺は香りが良く風味のある小麦粉を使った、丸源特製多加水麺が使用されています。 ストレート細打ち麺がスープに絡んで美味しい麺です。 メニューに記載されていた「肉そば」の食べ方を試してみました。 どろだれラー油を二杯ほど入れてみましたが、確かにクセになる辛味が生まれます。 辛いもの好きにはたまりません。 二杯でけっこう辛くなったので、辛いのが苦手な方は少量にされることをオススメします。 揚げにんにくを入れると、香りがかなり変わって、口の中に香ばしい香りが広がります。 酢を入れると、今度はすっきりとした味に変化し、色々な味を楽しむことができるので、試してみてはいかがでしょうか。 鉄板玉子チャーハンが美味い! 続いて、セットの「鉄板玉子チャーハン」です。 スタッフの方が、熱々の鉄板にのったチャーハンに玉子をかけてくれます。 鉄板がアツいので注意して食べましょう。 玉子を自分でかき混ぜて食べます。 香ばしく美味しいチャーハンです。 家族で分け合って食べましたが好評でした。 丸源餃子です。 具がぎっちりつまっていて食べごたえのある餃子で、チャーハンとあいパクパクいけます。 とんこつラーメン(白 元味) 続いて妻が注文した熟成醤油「とんこつラーメン 白 元味」です。 この他、とんこつラーメンは、「黒 焦がしねぎ」と「赤 旨味唐辛子」のメニューがあります。 チャーシュー、煮玉子、ネギ、焼海苔がのっています。 スープはゴマが入っていて、久留米のラーメンと比べたらあっさり目で食べやすい、とんこつラーメンです。 麺との相性もよく、これまで食べたことがない「とんこつラーメン」で美味しいです。 厚切りのチャーシューは、トロっとした食感で美味しい! 肉そばにも欲しい美味しいチャーシューでした。 ちょうど良い量で、お腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした! お子さまラーメンが安い!しかも選べるおもちゃ付 お子さまラーメンが190円ととてもリーズナブルな料金です。 しかも「選べるおもちゃ付」です。 かごの中の好きなおもちゃを一つ選ぶことができます。 子どもが喜んでいました。 お子さまメニューの裏には、間違い探しがあり、子どもをあきさせないちょっとした工夫もありました。 この中に5つ間違いがあるのですが、4つしか見つけれず・・あと1つはどこだ〜(笑) リーズナブルな子ども料金、選べるおもちゃ、離乳食、ミルクのお湯やブランケット、麺切り用のハサミなど子連れでも訪れやすいようになっています。 お子さまラーメンは、「しょうゆ・しお・とんこつ」から選べます。 子どもが『とんこつ』を選択しました。 豚の形をしたかまぼこと、のり、とうもろこしがのっています。 美味しそうにパクパク食べていました。 デザート 98円! デザートは、「バニラカップソフト」、「いちごカップソフト」、「マンゴーカップソフト」、「チョコカップソフト」とあり、いずれも98円です。 子どもが「マンゴーカップソフト」を注文しました。 98円と安いので、つい注文してしまう料金です。 量もちょうどよく、マンゴーの香りが口いっぱいに広がる美味しいカップソフトでした。 使用できるキャッシュレス 冷凍生餃子、特製野沢菜醤、どろだれラー油販売 冷凍生餃子、特製野沢菜醤、どろだれラー油販売が店頭(レジ側)で販売されています。 特製野沢菜醤が美味しかったので気になりました。 店舗概要.

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