ドライ フルーツ パウンド ケーキ。 【みんなが作ってる】 ドライフルーツ パウンドケーキのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

必見!簡単で失敗しない人気のドライフルーツケーキのコツとレシピ

ドライ フルーツ パウンド ケーキ

・無塩バターと卵は常温に戻しておく。 ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 ・漬け込みフルーツはお酒を軽く切り、粗く刻んで強力粉をまぶしておく。 ・型にスプレーオイルを吹きつけ、オーブン用ペーパーを敷いておく。 2.〈パウンドケーキを作る〉 ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練る。 グラニュー糖と塩を加えて、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。 3.卵をよく溶きほぐし、3~4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 漬け込みフルーツに使用した洋酒を加えて混ぜる。 4.ふるった粉類を加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。 強力粉をまぶしておいた漬け込みフルーツを 3 に加えて混ぜ合わせる。 5.準備しておいた型に生地を入れて、表面を平らにする。 型を3cm程度持ち上げて2〜3回落とし、中の空気を抜く。 両サイドが少し高くなるように表面をならす。 竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ、焼き上がり。 7.型からはずし、ケーキクーラーにのせてオーブン用ペーパーをつけたまま冷ます。 8.〈仕上げる〉 耐熱ボウルにアプリコットジャムと水を入れてよく混ぜたら、電子レンジ(600W でなめらかになるまで(約50秒)加熱する。 9.(7)のパウンドケーキの表面にアプリコットジャムを刷毛で塗る。 上にドライフルーツ、ピスタチオを飾り、アプリコットジャムを刷毛で塗ってできあがり。

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果物をたっぷり使ったフルーツケーキレシピは種類豊富 フルーツケーキは作り方や種類は様々で、ドライフルーツを使った日持ちのするものから、フレッシュな果物を使ったレシピからまでたくさんあります。 一般的にパウンドケーキと呼ばれている、ケーキ生地にドライフルーツを混ぜたレシピで作るものが「フルーツケーキ」と呼ばれ、このケーキを想像する方が多いのではないでしょうか。 このドライフルーツを使ったフルーツケーキはイギリスが発祥と言われており、おめでたい日に手作りする家庭も多いとか。 特に、ダークフルーツと言われる干しブドウや、プルーンなどの色の濃いドライフルーツがよく使われています。 日本ではケーキ屋さんでもお馴染みの、生のフルーツをふんだんに使ったデコレーションケーキが人気で、お誕生日やクリスマスには欠かせない存在ですよね。 様々な種類があるフルーツケーキですが、最近はプロも顔負けの手作りケーキをSNSやブログで披露している人も多く、その レシピはプロも参考にしているほど種類が豊富です。 クリスマスにおすすめのフルーツケーキレシピ 近年ではクリスマス時期のケーキというと シュトレン(シュトーレン)が有名で、ドイツやオランダのフルーツケーキとして親しまれてます。 こちらでは家族やお友達同士でわいわい楽しみながら作れるクリスマスにおすすめのフルーツケーキレシピをご紹介します。 ドライフルーツたっぷり!リースのようなフルーツケーキレシピ• みんなわくわく!フレッシュフルーツケーキ では、クリスマスにおすすめのフルーツケーキレシピにはどのようなメニューがあるのでしょうか。 ドライフルーツを使うレシピはたくさんありますが、一手間かけて粉糖を載せたり、アイシングでデコレートするだけでクリスマス仕様になりますね。 こちらで紹介するレシピはアーモンドプードルを使用しており、思いのほかサクサクとした生地で食べごたえもあり、 ラム酒やスパイスもふんだんに使っているので寒い季節にぴったりのレシピです。 レシピはリング型のレシピをご紹介しておりますが、クグロフ型で焼いてもOKです。 イチゴなどのベリー系、ぶどうやキウイフルーツなどの果物はビタミンCが豊富なので、風邪予防にもなり、寒いときにピッタリのレシピですね。 誕生日にも応用が利くので家族でワイワイ言いながら作ってみるのも楽しそう。 ちょっとくらいクリームがよれてもそれがまた美味しいのです。 直径18cm丸型1台分 サイト: 誕生日におすすめのフルーツケーキレシピ では、 誕生日におすすめのフルーツケーキレシピにはどのようなメニューがあるのでしょうか。 ふわふわシフォンのフルーツバースデーケーキ• シフォン生地にアレンジを加え、色とりどりのフルーツをあしらえば、あら素敵! シフォンケーキの形を利用して、丸くトッピングしたフルーツがポイントです。 誕生日ケーキが華やかだと嬉しくなりますね。 生地にビスケットを使ったり、スポンジを使ったり、型も数義ではなくハートや星型にしたりとレシピはそれぞれ。 お祝いする人の年齢の数字の生地を作り、その数字の上にフルーツやクッキー、マカロンetc. 好きな物を並べるだけ。 色とりどりのフルーツをトッピングするだけで、プロも顔負けの素敵な誕生日ケーキになりますね! サイト: ドライフルーツを使ったパウンドケーキレシピ パウンドケーキは一晩寝かせた方がしっとり感が増して美味しくいただけます。 混ぜるだけ!ドライフルーツパウンドケーキ• スパイスがポイント!パンデピスフルーツパウンドケーキ• 女性の味方!ドライいちじくのフルーツパウンドケーキ では、ドライフルーツを使ったパウンドケーキレシピにはどのようなメニューがあるのでしょうか、3つのレシピをご紹介しますね。 ポイントはそれぞれの材料を混ぜ合わせるときによく混ぜるようにしてくださいね。 ドライナッツを入れてアレンジしても美味しくできます。 生地にパウダースパイスを混ぜるのですが、トッピングとして原型のままシナモンやスターアニスを載せて焼くと風味が増してさらに絶品です! ブランデーを少し入れたレシピもあり、 寒い時期にには体も温まり、一石二鳥です。 そんな女性の強い味方のイチジクを使ったフルーツパウンドケーキなら、たくさん食べたくなっちゃいますね。 フレッシュないちじくが手に入ったら、生地にドライいちじくを入れて、焼き上がり数分前にフレッシュないちじくを載せるアレンジも美味しいですよ。 サイト: ラム酒が香る大人のフルーツケーキレシピ ラム酒が香る大人のフルーツケーキレシピにはどのようなメニューがあるのでしょうか。 ホームベーカリーで焼く!ドライフルーツパウンドケーキ• コク深い!手作りジャムとラム酒のドライフルーツパウンドケーキ• プロ監修!ラム酒が香る大人のフルーツケーキ ご家族で手軽に作れるレシピから、プロ監修のすぐに 真似したくなるレシピばかりです。 できれば1週間以上はラム酒に漬け込んだものを使うとより味わい深いフルーツケーキになるのですが、一晩漬けただけでもラム酒の香りが漂うドライフルーツができるんです! ドライフルーツなどの味が落ち着くまで、できればまる一日は冷蔵庫などの涼しい場所で寝かして下さい。 まるでイギリスのおばあちゃんが作るようなフルーツ ケーキを監修したプロのレシピをご紹介します。 サイト:.

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アーモンドパウダーを入れて濃厚に。 ではスタート! 夜なので写真が暗くてごめんなさい🙇 常温に戻したバターを大きめのボウルに入れる。 写真は2倍量 ホイッパーで白くなるまで よく 3分ほど 混ぜてふわふわにする。 そこにグラニュー糖を加えさらにすり混ぜ、 白くふわふわになるまで混ぜる。 ふるったアーモンドプードルを加え、 さらに混ぜる。 手応え出てくるけど負けずに馴染んでふわふわになるまでよく混ぜる。 といておいた卵を10回に分けて入れて、その都度よく混ぜる。 綺麗に混ざったら 乳化 次の卵を入れる。 必ず常温の卵にしてください。 綺麗に乳化しないと美味しくできません。 もし分離したら少し分量の粉を加えて混ぜ、水を吸わせてみてください。 卵を綺麗に入れ込んだらこんなに艶々な生地になります。 粉をあわせます。 ふるっておいた、薄力粉とベーキングパウダーと塩を入れ、 たてに切りながら、下からフワッと大きく返します。 ぐるぐる混ぜたらダメだけど、混ぜすぎないのもだめです。 全体的に粉がかくれ終わってもうひと混ぜして、艶が出たらストップ。 ドライフルーツなど、混ぜ物を入れるひとはボウルに少し粉が残っているくらいでいれて混ぜ合わせましょう。 まぶしておいた粉ははたいて入れてください これくらい艶が出たら生地のできあがり。 敷き紙をしたパウンドケーキ型にいれて、 すりばち状に真ん中をへこませてセット。 こんがり色がつくのが目安です。 オーブンの温度は目安です。 お手持ちのオーブンで調整されてください 焼き上がりそうになったらブランデーと蜂蜜を混ぜて温めておきます。 アルコールが気になる方は沸騰させて飛ばしても、お子さまが食べる場合はこの行程なくても大丈夫です 焼き上がり、型を15センチほどの高さからポンと落とし焼き縮みを防いだら、 ハケで温めた洋酒をポンポンとうちます。 ラップの上にひっくり返して型を抜き、 ラップで熱いうちにぴったりとくるみます。 一晩寝かせてしっとり落ち着かせましょう。 朝です! 写真も明るく 笑 一晩寝かせたパウンドケーキ。 しっとりやわらか、良い香りです。 アプリコットジャムを温めてゆるめたものをハケで表面に塗ります。 つやっとしてプレゼントにうれしい感じになります、、が、 なければなくても大丈夫。 よく切れる包丁で前後に動かしながら切ります。 バター香る生地にドライフルーツのアクセントが最高に美味しいです。 ホロホロさもあってパウンドケーキはコーヒーのお菓子に最適。 はしっこは必ずたべる彼。 ラッピングしてお土産に。 基本、ワンボウルで混ぜるだけなので簡単。 コツを押さえて本格的なパウンドケーキ、ぜひ作ってみてくださいね。 おすすめ関連記事 gemomoge.

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